ในอุตสาหกรรมอาหารของยุโรป การปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดเป็นสิ่งจำเป็น ไม่เพียงแต่สำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังสำหรับการเข้าถึงตลาดด้วย
เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวรายหนึ่งในยุโรปต้องเผชิญกับความท้าทายทั่วไป:
ระบบการตรวจสอบที่มีอยู่ไม่สามารถเป็นไปตามข้อกำหนดการตรวจสอบภายใต้ BRCGS ได้อย่างสมบูรณ์
ลูกค้ากำลังผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวบรรจุหีบห่อขนาดเล็กที่มีกำลังการผลิตสูง ในระหว่างการตรวจสอบภายใน พวกเขาพบความเสี่ยงหลายประการ:
ความไวในการตรวจจับที่ไม่สม่ำเสมอ
ขาดระบบการปฏิเสธที่เชื่อถือได้
เอกสารจำกัดสำหรับการตรวจสอบ
ความกังวลเกี่ยวกับการปฏิบัติตามข้อกำหนด HACCP
ด้วยการตรวจสอบ BRC ที่กำลังจะมาถึง บริษัทจึงต้องการโซลูชันการตรวจสอบที่น่าเชื่อถือและเป็นไปตามข้อกำหนดมากขึ้น
หลังจากประเมินสายการผลิตของพวกเขา เราได้จัดหาระบบการตรวจสอบที่ปรับแต่งมาเพื่อตอบสนองมาตรฐานยุโรป
การปรับปรุงที่สำคัญ ได้แก่:
การตรวจจับโลหะที่เสถียรและมีความไวสูง
ระบบปฏิเสธอัตโนมัติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน
การสนับสนุนอย่างเต็มที่สำหรับจุดควบคุมวิกฤต HACCP
การใช้วัสดุที่สอดคล้องกับ EC 1935/2004
เอกสารการตรวจสอบและทดสอบที่สมบูรณ์ระบบนี้ยังถูกสร้างขึ้นตามข้อกำหนด CE Marking
เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถรวมเข้ากับตลาดสหภาพยุโรปได้อย่างราบรื่น
ผลลัพธ์: การตรวจสอบที่ประสบความสำเร็จและความมั่นใจที่เพิ่มขึ้น
ด้วยระบบใหม่นี้ ลูกค้าสามารถ:
ผ่านการตรวจสอบ BRC ได้สำเร็จ
ปรับปรุงการควบคุมความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์โดยรวม
เพิ่มความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับและการจัดการคุณภาพภายใน
ที่สำคัญที่สุด บริษัทมีความมั่นใจในการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบและลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
เหตุใดการถามคำถามที่ถูกต้องจึงมีความสำคัญ
ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือคำถามที่เรียบง่ายแต่สำคัญ:
การทำความเข้าใจสิ่งนี้ตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยให้สามารถกำหนดค่าที่ถูกต้อง หลีกเลี่ยงการปรับเปลี่ยนที่มีค่าใช้จ่ายสูงในภายหลัง
สร้างสายการผลิตที่ปลอดภัยและพร้อมสำหรับการตรวจสอบ
ไม่ว่าคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับการตรวจสอบ BRC หรืออัปเกรดระบบความปลอดภัยด้านอาหารของคุณ การเลือกอุปกรณ์ตรวจสอบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
